TIN TỨC

Bệnh nhân gút cần chế độ ăn như thế nào

Bệnh nhân gút cần chế độ ăn như thế nào

Bệnh gút là do lắng đọng các tinh thể urat (Mono - sodium urat) hoặc acid uric gây nên viêm khớp và thường gặp ở nam giới tuổi 40 trở lên. Bệnh thường có những đợt kịch phát, tái phát nhiều lần. Để trị bệnh gút và phòng những đợt kịch phát thì chế độ ăn là rất quan trọng.

/che-do-an-benh-gu

Chế độ ăn kiêng cho người bệnh gút

Như chế độ ăn thông thường nhưng cần lựa chọn thức ăn ít purin, hạn chế thức ăn nhiều purin; protein không quá 1g/kg cân nặng. Như vậy thì đạm động vật và đậu đỗ không nên quá 1 lạng/ngày. Sau đây là hàm lượng purin trong 100g thức ăn (theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng) để có thể tham khảo và lựa chọn cho phù hợp:

Nhóm 1: (chứa 0 - 15mg purin/100g thực phẩm) gồm: ngũ cốc, bơ, mỡ, đường, trứng, sữa, phomat, rau quả, hạt.

Nhóm 2: (chứa 50 - 150mg purin/100g thực phẩm): thịt, cá, hải sản, gia cầm, đỗ đậu.

Nhóm 3:  (trên 150mg purin/100g thực phẩm): gan, óc, nước dùng thịt, nấm, măng tây.

Nhóm 4: (thức uống có khả năng gây đợt gút cấp): rượu, thức uống có rượu;  bia (có purin); cà phê, chè (có chứa methyl purin khi bị ôxy hóa sẽ tạo thành methyl acid uric).

Các bài viết liên quan

0949965377
Zalo 094.99.653.77