Khi mua atisô tự nhiên, bạn nên chọn những loại cây nặng, với lá dày nhất và có màu xanh nhạt. Điều này có nghĩa là chúng tươi hơn, và sẽ cung cấp cho bạn nhiều vitamin có chất lượng tốt hơn.

Chúng ta cùng tham khảo thông tin về 6 lợi ích chính của loại cây này:

Tốt cho hệ tiêu hóa:

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, atisô có lợi ích trong việc điều tiết tiêu hóa, cân đối nồng độ acid uric trong dạ dày. Ngoài ra, nó có thể dùng để điều trị các bệnh thấp khớp, sỏi mật.

Ngoài ra, atisô cũng giúp kiểm soát sự mất cân bằng trong việc đi tiêu, táo bón hay tiêu chảy.

Thanh lọc và giải độc cơ thể thông qua công dụng lợi tiểu:

Điều kỳ diệu là nhiều chất có trong màu xanh lá của cây atisô cũng giúp chống lại sự lưu giữ chất lỏng, loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể,  bao gồm loại bỏ độc tố nguy hiểm và chất độc.

Kiểm soát sự thèm ăn:

Nhờ hàm lượng chất xơ thực vật cao, atisô là một thứ hoàn hảo để kiểm soát sự thèm ăn của bạn cực kỳ hiệu quả.

Chúng hấp thụ nước từ dạ dày của bạn, lấp đầy không gian dạ dày. Bằng cách này, nó sẽ tạo ra cảm giác dễ chịu khi no và ngăn bạn ăn quá nhiều.

Làm giảm chất béo trung tính và cholesterol xấu:

Các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong atisô giúp giảm mức chất béo trung tính.

Chúng cũng giúp giảm mức cholesterol trong máu, đặc biệt là cholesterol xấu (LDL), cũng như tăng lượng cholesterol tốt (HDL).

Đặc điểm này làm cho atisô trở thành một đồng minh tuyệt vời chiến đấu trước chứng xơ cứng động mạch và huyết áp cao.

Cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin:

Trong số các vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong atisô, những loại nổi bật nhất là các vitamin A và B, magie, kali, natri và sắt. Atisô cũng giúp biến đổi đường thành năng lượng, rất tốt cho cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư:

Một số nghiên cứu khoa học phát hiện axit caffeic và flavonoid tìm thấy trong atisô rất tốt cho việc ngăn ngừa ung thư, thậm chí có thể giúp điều trị bệnh này.